Zapisal Mnenja, ali je v hiši bolj pomembna kuhinja ali jedilnica, so deljena. Nekateri pravijo, da so takšne ali drugačne jedilnice glavni prostor v naši hiši in so središče dnevnega in večernega dogajanja. Spet drugi pa trdijo, da je moderna kuhinja osrednji del družinskega dogajanja, saj se tam vedno zbere cela družina.
Naj bo tako ali drugače, dejstvo je, da je jedilnica vedno bila pomemben prostor v naši hiši in tako bo tudi ostalo. A moderne jedilnice se od klasičnih jedilnic bistveno razlikujejo. Včasih so bile jedilnice strogo ločene od ostalih prostorov. To lahko še danes vidimo v kakšnih ameriških filmih, ko se cela družina zbere v ločenem prostoru, kjer je na sredini jedilna miza, ob njej pa razvrščeni stoli.
Moderne jedilnice pa v enem prostoru združujejo kuhinjo, dnevno sobo ter jedilnico. To s sabo prinaša mnoge prednosti pa tudi nekatere slabosti.
Moderne jedilnice – prednosti
1. Bistvena prednost modernih jedilnic, ki v enem prostoru združujejo kar tri prostore, je, da imamo nad takšnim prostorom vedno pregled. Med kuhanjem ali pripravljanjem mize vedno vemo, kaj se dogaja v prostoru. To je dobro predvsem takrat, ko so v našem gospodinjstvu prisotni majhni otroci, ki bi se v kuhinji lahko opekli ali kako drugače poškodovali.
2. Druga prednost pa je, da je v takšnem prostoru olajšano tudi komuniciranje. Žena lahko tako brez kričanja pove svojemu možu, naj pripravi mizo, ker je kosilo že skoraj gotovo. V primeru obiskov pa se gospodinja, ki v kuhinji pripravlja hrano, ne počuti izključene, saj lahko nemoteno sodeluje pri pogovoru, ki poteka za omizjem.
Moderne jedilnice – slabosti
1. Ključna slabost vseh modernih jedilnic pa je, da se vonjave, ki nastajajo pri kuhanju, brez težav razširijo tako v dnevno sobo kot tudi v jedilnico. Če boste imeli obiskovalce in boste pripravljali jedi, ki puščajo močan vonj, jih je smiselno pripraviti vnaprej, nato pa prostor dobro prezračiti. Marsikateri obiskovalec namreč nima rad, da po končanem obisku »diši« po vsaki jedi, ki je bila pripravljena.
2. Druga slabost pri takšni združitvi prostorov pa je, da morajo biti vsi trije prostori pospravljeni in urejeni, če želimo, da celoten prostor izgleda čisto, pospravljeno in urejeno. Če so ti trije prostori ločeni, lahko enostavno zapremo vrata in nihče ne ve, da je v jedilnici nered. Kuhinja in dnevna soba še vedno izgledata urejeni. V tem primeru pa moramo poskrbeti, da so vsi trije prostori urejeni, če želimo, da je tudi celotna slika takšna, kot mora biti – urejena.
